Victorinox 瑞士維氏｜Swiss Classic｜黃色8cm小刀｜早餐與水果備料
經典鋸齒削皮刀－黃
早餐只要切幾片番茄，或替一人份水果做些細部整理，短小刀刃就能把工作範圍收在眼前。黃色 Swiss Classic 鋸齒削皮刀採8公分尖頭波浪刃，搭配輕量PP握柄；在明亮的備料角落裡，黃色也容易和其他顏色的工具分辨。
小份量切配
尖頭波浪刃適合蔬果切片、切丁與修整，先把食材固定好，再用短行程慢慢處理。
輕巧好拿取
8cm刀刃、189mm全長與20g重量，適合日常少量備料；刀柄仍需握穩並保持乾燥。
黃色PP握柄
不鏽鋼刀刃與聚丙烯握柄分工明確，原廠標示可用洗碗機；洗後擦乾並安全收放。
使用情境示意。讓早餐備料檯保持簡單
先把洗淨蔬果、穩固砧板和盛裝小碟放好，再拿刀開始。一次處理一份食材，切好的部分先集中到一旁，避免皮屑、果汁和小塊食材堆在持握手附近，影響下一刀的穩定度。
波浪刃輕貼表面，分段完成
先用短而平順的前後動作切入表皮，再隨食材大小調整切程。不要讓刀尖往另一隻手的方向追切；支撐食材的手指留在刀路之外，接近手指前先停下，再轉位或重新握住食材。
小刀做細活，大食材先整理
削皮、去籽或切成小塊時，以能看清接觸點的範圍為原則。尺寸過大、外殼太硬或會在砧板上滾動的食材，不用這把小刀硬扭硬壓；先換合適工具處理成穩定、好掌握的份量。
水果備料後把酸汁洗掉
番茄與水果的汁液不要長時間留在刀面。用後及時清洗，保持刃口可見並避開鋒利邊緣；洗後立即擦乾，放入固定刀架或分隔位置。若使用洗碗機，讓刀刃不與其他金屬餐具碰撞。
標示約19公分，為什麼又寫8cm？
約19公分指整把刀的全長，原廠數值為189mm；8cm是刀刃長度。若想處理較大食材，可先看所需切程，再選適合的刀具。
黃色握柄可以作為生熟食分工標記嗎？
可依家中習慣，用顏色幫助辨識不同工具，但顏色本身沒有消毒或抗菌作用。接觸生食後仍需清洗刀具、砧板與雙手，再處理熟食或直接入口的水果。
每天只切一點水果，也需要擦乾嗎？
需要。洗淨後以乾淨布擦乾，再放回安全位置；不要讓果汁、鹽分或水滴長時間留在刀面，也不要把刀泡在看不清刃口的洗碗水裡。
使用方法
將食材放在穩固砧板，握穩刀柄以平順前後動作切配，手指避開刀刃，用後清洗擦乾。
使用與保存提醒
刀口或刨削面鋒利，使用時手指避開刀刃並保持握柄乾燥。請在穩固表面操作，不可用於撬物或切割硬骨、冷凍硬塊。清潔後擦乾收納，置於幼童不易取得處。
商品資訊
品牌：Victorinox 瑞士維氏｜品名：經典鋸齒削皮刀－黃｜規格：1支｜型號：6.7638.C1｜條碼：7613329191187。刀刃長：8 cm｜全長：189 mm｜寬：20 mm｜高：11 mm｜重量：20 g｜產地：瑞士。
材質
刀刃：不鏽鋼（Stainless steel）。
握柄：聚丙烯（PP；Polypropylene）。